Estas son algunas de las conclusiones:
- Madrid, Cantabria, Cataluña y Valencia lideran la actividad en restauración.
- El gasto promedio por establecimiento de restauración alcanza los 24,8€ en España.
- Las tapas lideran el ranking de las ofertas gastronómicas más demandadas.
- Pese al reto del servicio y la inflación, la restauración ha sabido aumentar la satisfacción del comensal respecto 2022.
