Los millennials, nacidos entre 1981 y 1996, representan una generación que ha transformado la forma en la que se consumen bienes y servicios, especialmente en el sector de la hostelería. Este grupo busca experiencias únicas, autenticidad, y valora la sostenibilidad y la tecnología en sus decisiones de consumo. Si eres un profesional de la hostelería y quieres captar la atención de este público, es fundamental entender qué les motiva y cómo adaptar tu restaurante, bar o cafetería para satisfacer sus expectativas. En este artículo, te ofrecemos consejos para atraer a los millennials y fidelizarlos, así como ideas de mobiliario que resuenen con sus preferencias.
¿Quiénes son los millennials?
Los millennials, también conocidos como la generación Y, se encuentran en un rango de edad que varía desde los 27 hasta los 42 años. Esta generación ha crecido en un mundo digitalizado, con acceso a internet y dispositivos móviles que les han proporcionado nuevas maneras de consumir y relacionarse. Muchos millennials están en la etapa en la que construyen sus carreras, forman familias y exploran el mundo. En cuanto a su capacidad económica, muchos de ellos trabajan y tienen ingresos propios, pero otros están aún en fase de estudio o construcción de su vida profesional, por lo que sus preferencias de consumo pueden variar según su situación financiera.
Los millennials valoran la autenticidad y buscan experiencias que vayan más allá de simplemente sentarse a comer. Prefieren sitios que les ofrezcan algo único y que puedan compartir en redes sociales, ya sea un diseño innovador, un concepto interesante o actividades adicionales. También son grandes consumidores de experiencias de brunch los fines de semana, son aficionados a las cafeterías temáticas y disfrutan de actividades recreativas como bares con juegos, locales de karaoke y espacios interactivos.
Qué valoran los millennials en hostelería
1. Experiencias únicas e interactivas
Los millennials buscan mucho más que buena comida; buscan experiencias memorables que puedan compartir en redes sociales. Esta generación está impulsada por lo visual, por lo que un espacio que cuente con una decoración interesante y actividades interactivas será especialmente atractivo. Algunos ejemplos incluyen:
- Cafeterías temáticas donde los clientes puedan pintar cerámica, leer libros, o asistir a talleres.
- Restaurantes con experiencias personalizadas como catas de vino, cócteles personalizados, o cenas temáticas.
- Espacios interactivos, como bares con juegos de mesa, billares, o zonas de karaoke, que permiten que el cliente se divierta mientras disfruta de su comida o bebida.
2. Brunch y comidas saludables
El brunch se ha convertido en uno de los eventos favoritos de los millennials, especialmente durante el fin de semana. Los restaurantes que ofrecen un menú de brunch atractivo, con opciones como tostadas de aguacate, huevos benedictinos, y smoothies, tienen una mayor probabilidad de atraer a este público. Además, los millennials valoran las opciones de comida saludable y sostenible. Incluir opciones vegetarianas, veganas y sin gluten es un excelente punto de venta para esta generación.
3. Tecnología y conectividad
Esta generación creció en un mundo conectado digitalmente y aprecia la tecnología en todos los aspectos de su vida diaria. Asegúrate de contar con:
- Conexión Wi-Fi gratuita y de calidad en tu establecimiento, ya que muchos millennials buscan un espacio donde puedan trabajar, estudiar o simplemente relajarse conectados.
- Sistema de reservas online para que puedan hacer una reserva rápida desde su móvil.
- Pagos digitales como Apple Pay, Google Pay o códigos QR, ya que la generación millennial tiende a evitar el uso de efectivo.
4. Compromiso con la sostenibilidad
Los millennials son una generación consciente del medio ambiente y suelen preferir establecimientos que tengan prácticas sostenibles. Implementa iniciativas como:
- Uso de materiales reciclables o biodegradables para el embalaje de comida para llevar.
- Ofrecer alternativas de productos locales y de temporada en el menú.
- Incluir prácticas de reciclaje en el establecimiento y reducir el uso de plástico.
5. Autenticidad y transparencia
A esta generación no le gustan las estrategias de marketing vacías; prefieren la autenticidad y la honestidad. Haz de tu restaurante un lugar que refleje valores y tradiciones propias. Comparte la historia de tu establecimiento y muestra cómo elaboras los platos. La transparencia en cuanto a los ingredientes y los procesos de elaboración es un gran atractivo para los millennials, que quieren saber exactamente lo que están consumiendo.
Mobiliario ideal para la generación millennial
El mobiliario hostelería es un aspecto fundamental en la decoración de un restaurante o bar que busca captar la atención de los millennials. Esta generación valora el diseño, pero también la funcionalidad y la comodidad. Aquí te damos algunas ideas:
1. Mesas y sillas versátiles
La flexibilidad es clave, ya que a los millennials les gusta socializar en grupo y compartir mesas largas, pero también disfrutan de espacios más privados. Las mesas modulares que se puedan unir o separar fácilmente son una excelente opción.
2. Zonas de sofás y áreas de relajación
Incluir zonas de descanso con sofás y sillas cómodas es un gran plus. Este tipo de mobiliario invita a los clientes a quedarse más tiempo, especialmente si están disfrutando de un brunch o trabajando desde tu local.
3. Mobiliario sostenible
Opta por muebles de madera certificada y materiales reciclables. Este tipo de mobiliario no solo ayuda al medio ambiente, sino que también es atractivo para los millennials que buscan contribuir a causas sostenibles.
4. Estilo moderno e industrial
El estilo industrial y minimalista es particularmente popular entre los millennials. Las sillas de metal, las mesas de madera con acabados en bruto y las luces colgantes de estilo industrial son elementos que funcionan muy bien para atraer a este público.
Mesas y sillas para atraer a millennials en hostelería
Preguntas frecuentes sobre como atraer millennials en hostelería
¿Qué tipo de decoración atrae más a los millennials?
Los millennials se sienten atraídos por la decoración moderna y estilizada, que puede incluir elementos industriales, minimalistas o boho. También les gusta la decoración temáticamente coherente, donde cada detalle cuente una historia.
¿Qué deben tener en cuenta los restaurantes al dirigirse a los millennials?
Es fundamental ofrecer una experiencia completa, desde un menú atractivo y variado, hasta espacios instagrameables y opciones de pago digital. La sostenibilidad y la transparencia en los productos también son importantes.
¿Cómo fidelizar a los millennials en un restaurante?
Ofrece programas de lealtad digitales, mantén una comunicación activa en redes sociales y organiza eventos especiales como noches de trivia, brunch temático o happy hours. Estos aspectos ayudan a construir una relación duradera con este grupo.
Atrae millennial con el mobiliario de Feyma
Atraer a la generación millennial requiere entender sus valores y adaptar el restaurante para satisfacer sus preferencias. Con un enfoque en experiencias únicas, tecnología, sostenibilidad y diseño atractivo, tu restaurante puede convertirse en el lugar favorito de esta generación. Y si estás pensando en actualizar el mobiliario para crear un ambiente acogedor y moderno, en Feyma ofrecemos una amplia gama de opciones ideales para atraer a los millennials y fidelizarlos en tu restaurante o bar.
