¿Quiénes son la generación Z?
La Generación Z, también conocida como Centennials, agrupa a los jóvenes nacidos entre 1997 y 2012. Esta generación es la primera en haber crecido en un mundo completamente digital, con acceso inmediato a la información y redes sociales desde edades tempranas. Actualmente, muchos miembros de la Generación Z son adultos jóvenes, universitarios y están comenzando a incorporarse al mercado laboral. Sin embargo, también hay un gran número que aún depende de sus padres para sus ingresos y, a menudo, sale a socializar con amigos.
Este grupo es caracterizado por ser más consciente sobre temas como el medio ambiente, la sostenibilidad y la diversidad. Su relación con las marcas es diferente a la de generaciones anteriores; valoran la autenticidad y prefieren marcas que representen sus valores. En el caso de los restaurantes, buscan experiencias más allá de la comida y se interesan por el entorno, el ambiente y la interacción que puedan tener en el lugar.
¿Qué consume la generación Z?
La Generación Z es conocida por sus hábitos de consumo únicos y su preferencia por experiencias en lugar de productos. En el contexto de la restauración, esta generación tiende a interesarse por opciones saludables, sostenibles y alternativas de comida rápida pero de calidad. Aquí algunos aspectos importantes a tener en cuenta sobre lo que consume la Generación Z en un restaurante:
- Opciones de comida saludable y Plant-Based: Prefieren comidas que sean no solo sabrosas, sino también saludables. Los alimentos de origen vegetal, los ingredientes orgánicos y los productos locales son bien valorados.
- Bebidas alternativas: Los Centennials buscan bebidas que vayan más allá de lo tradicional. Prefieren opciones como smoothies, bebidas detox, kombucha y alternativas no alcohólicas que son igualmente atractivas y saludables.
- Experiencias compartibles: Les gusta pedir platos para compartir con amigos, en particular aquellos que pueden ser “instagrameables”. Los platos visualmente atractivos son un gran éxito entre ellos.
¿Qué busca la generación Z en un restaurante?
Para captar la atención de la Generación Z, es fundamental entender sus intereses y necesidades. Aquí hay algunos aspectos clave que valoran en un restaurante:
1. Experiencia visual y estética
La Generación Z es altamente visual y está acostumbrada a compartir momentos en redes sociales. Los restaurantes que cuidan el diseño, la iluminación y la decoración tienen una ventaja para captar a este público. Espacios que resulten atractivos para tomar fotos y que puedan ser compartidos en Instagram o TikTok se convierten en un éxito. Las decoraciones modernas, los murales artísticos y las áreas temáticas son elementos atractivos para esta generación.
2. Conectividad y tecnología
Para los Centennials, la tecnología es una parte integral de su vida. Restaurantes que ofrecen servicios tecnológicos como menús digitales, pagos con el móvil y conexión Wi-Fi gratuita son altamente valorados. Además, herramientas como apps de fidelización, descuentos exclusivos y opciones de pedido a través de plataformas digitales pueden mejorar la experiencia del cliente y motivarles a regresar.
3. Responsabilidad social y sostenibilidad
La Generación Z es especialmente sensible a los temas de sostenibilidad y ética en el consumo. Restaurantes que utilizan ingredientes locales, minimizan el desperdicio de alimentos y emplean prácticas sostenibles (como la eliminación de plásticos de un solo uso) son bien recibidos. Las marcas que comunican estos valores de forma auténtica pueden fidelizar a este segmento de clientes.
4. Opciones personalizables
Los Centennials valoran la individualidad y aprecian la personalización en sus pedidos. Restaurantes que ofrecen la posibilidad de personalizar los platos, elegir ingredientes o adaptar opciones según preferencias dietéticas (como sin gluten, sin lactosa, vegano) tienen un gran atractivo.
5. Ambiente social y entretenimiento
La Generación Z valora la interacción y el entretenimiento en los espacios que frecuentan. Por ello, un bar o restaurante que ofrezca un ambiente social, con actividades como noches de trivia, música en vivo o eventos temáticos, tendrá más éxito. Crear un espacio donde puedan disfrutar con sus amigos es esencial para atraer a este público.
Mobiliario para atraer a la generación Z
El mobiliario juega un papel crucial en la experiencia que un restaurante ofrece a la Generación Z. Este grupo valora tanto el diseño como la funcionalidad, por lo que es esencial elegir piezas que sean modernas, cómodas y alineadas con sus preferencias estéticas. Aquí te dejamos algunas recomendaciones sobre el mobiliario ideal para atraer a los Centennials:
- Diseño moderno y estético: La Generación Z aprecia los ambientes visualmente atractivos. Opta por mesas y sillas hostelería con líneas limpias, acabados minimalistas y colores que creen contrastes. Muebles con detalles únicos, como texturas metálicas o superficies de madera natural, pueden ser un gran atractivo.
- Mobiliario personalizable: Los Centennials buscan expresarse a través de sus elecciones. Al ofrecer opciones de mobiliario que permiten personalización, como mesas movibles o asientos modulares, puedes crear un espacio que se adapte a distintos tipos de grupos y preferencias.
- Sostenibilidad: La Generación Z es muy consciente del medio ambiente. Invertir en muebles hechos con materiales reciclables o sostenibles, como madera certificada o plásticos reciclados, no solo atraerá a este grupo, sino que también mejorará la imagen de tu restaurante.
- Comodidad y funcionalidad: Las sillas y mesas ergonómicas son clave para garantizar la comodidad. Opta por asientos acolchados y mesas de altura adecuada, asegurando que los clientes se sientan cómodos durante sus visitas, especialmente en espacios destinados a socializar y pasar tiempo.
En Feyma, contamos con una amplia selección de mobiliario hostelería que cumple con estos requisitos, diseñado para crear espacios atractivos y sostenibles que resuenen con la Generación Z. ¡Explora nuestras opciones y lleva tu restaurante al siguiente nivel!
Mesas y sillas para restaurantes dirigidos a la generación Z
Ejemplos de restaurantes dirigidos a la generación Z
En España y otros países, varios restaurantes están dirigidos específicamente a los Centennials y han implementado estrategias para captar su atención:
- Honest Greens: Este restaurante de comida saludable en España ha conquistado a la Generación Z con su enfoque en alimentos frescos, locales y sostenibles. Además, el ambiente moderno y la presentación visual de los platos son perfectos para Instagram.
- Taco Bell: La cadena de comida rápida ha sabido adaptarse a los Centennials mediante el uso de redes sociales, opciones de pedido digital y promociones exclusivas a través de su app móvil.
- Goiko Grill: Con una oferta de hamburguesas personalizables y opciones vegetarianas, Goiko Grill atrae a la Generación Z con un menú que se adapta a sus preferencias. Su decoración moderna y urbana también resuena con este grupo.
Consejos para captar y fidelizar a la generación Z en tu restaurante
- Incorpora un menú saludable: Añadir opciones de comida saludable, como ensaladas, bowls, y platos a base de plantas, puede atraer a los Centennials interesados en cuidar su bienestar.
- Crea una experiencia instagrameable: Diseña un espacio visualmente atractivo y añade detalles que sean fáciles de compartir en redes sociales. Murales, luces de neón y vajilla colorida son buenos ejemplos.
- Ofrece conectividad y tecnología: Implementa menús digitales, opciones de pago con móvil y mantén una fuerte presencia en redes sociales. El uso de aplicaciones para reservas y pedidos también es una gran ventaja.
- Sé transparente y responsable: Muestra prácticas de sostenibilidad y comparte historias sobre el origen de tus ingredientes. La autenticidad y la transparencia son claves para fidelizar a la Generación Z.
- Organiza eventos sociales: Incluye actividades especiales como música en vivo, talleres o noches temáticas para que los jóvenes puedan disfrutar de una experiencia completa más allá de la comida.
Preguntas frecuentes sobre captar generación Z en restaurantes
¿Qué es lo más importante para la generación Z en un restaurante?
La Generación Z valora la autenticidad, la sostenibilidad y la tecnología. También aprecian ambientes visualmente atractivos y experiencias compartibles.
¿Cómo puedo atraer a la generación Z a mi restaurante?
Asegúrate de tener una presencia activa en redes sociales, ofrece opciones de personalización en el menú y crea un ambiente estético que invite a tomar fotografías.
¿Cuáles son los mejores tipos de comida para la generación Z?
Los platos saludables, sostenibles y visualmente atractivos son ideales para la Generación Z. También les gustan las opciones de comida rápida pero de calidad y alternativas plant-based.
¿La generación Z es leal a los restaurantes?
Si un restaurante ofrece una experiencia auténtica, con valores alineados a sus intereses y opciones personalizables, es más probable que la Generación Z se convierta en cliente recurrente.
Mobiliario para conquistar a la generación Z
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